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魚油是否被神化？深海魚油的功效和作用都在這裡

來(lái)源：點(diǎn)擊：0時(shí)間：2020-06-15
　　深海魚油是一種很常見(jiàn)的膳食營(yíng)養(yǎng)補充劑，是指從深海魚類(lèi)動(dòng)物體中提煉出來(lái)的不飽和脂肪成分，含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)中老年人、孕婦以及嬰幼兒都有較好的滋補作用，有健腦、保護(hù)心血管、保護(hù)眼睛等功效。
　　1、健腦促進(jìn)智力發(fā)展
　　深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸，是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運(yùn)作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，適當(dāng)補充魚油，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)迴路傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運(yùn)作，從而增強(qiáng)集中力、記憶力、注意力。
　　2、保護(hù)心血管
　　深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸，是有益於血液循環(huán)的保護(hù)因子。EPA可協(xié)助清除附著於血管壁上的膽固醇與硬化斑，降低血液中膽固醇水平，有助於保持血液暢通流動(dòng)，減少不正常血液凝集、預防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生。
　　3、幫助對(duì)抗炎症
　　深海魚油所含的EPA和DHA還具有抗炎活性。當(dāng)人體攝入的Ω—6—脂肪酸（植物油中通常大量含有）過(guò)多而Ω—3—脂肪酸不足時(shí)，機(jī)體就會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致炎性反應(yīng)。深海魚油中的EPA和DHA則可以平衡過(guò)多的Ω—6—脂肪酸，因此魚油常被用於改善各種炎症如類(lèi)風(fēng)溼性關(guān)節(jié)炎等。
　　4、改善不良情緒
　　深海魚油所含的EPA和DHA與情緒平衡有密切的關(guān)係。當(dāng)血液中的EPA和DHA的濃度偏低時(shí)，發(fā)生輕—中度憂鬱症的機(jī)率會(huì)明顯提高。大量臨床試驗(yàn)證明，與不愛(ài)吃魚的人相比，愛(ài)吃魚者面對(duì)困難與壓力表現(xiàn)得更為樂觀(guān)，這是因為魚中含有的EPA和DHA還有改善情緒的作用。
　　5、保護(hù)眼睛
　　深海魚油所包含的EPA，是視網(wǎng)膜感光細(xì)胞的重要組成部分，而深海魚油中包含的另一種物質(zhì)DHA，則對(duì)光刺激傳遞有十分重要的作用。服用深海魚油能夠減少眼部患疾病的機(jī)率，減輕眼睛疲勞。
　　6、降壓
　　深海魚油通過(guò)降脂和防止血小板異常凝集、防止動(dòng)脈硬化而間接起到降壓作用。而且魚油是血管的清道夫，可以及時(shí)地清除血管裡多餘的膽固醇和無(wú)用的物質(zhì)，降低高血壓。
　　深海魚油中主要含有EPA、DHA、維生素A、維生素D、維生素E、不飽和脂肪酸甘油、磷脂、不皂化物等。適合有血栓，腦溢血或中風(fēng)等患病者、三高人群、視力衰退有老花趨勢(shì)者、有心臟病、動(dòng)脈硬化症狀的人群等。

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