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維生素B族有哪些功效，哪些人群需要補充？這裡都講到了

來(lái)源：點(diǎn)擊：0時(shí)間：2020-06-22
　　B族維生素是輔酶參與人體糖、脂肪、蛋白質(zhì)等重要物質(zhì)的新陳代謝，是維持人體正常機(jī)能不可或缺的水溶性維生素。
　　B族維生素在鹼性環(huán)境下容易被破壞，人體也無(wú)法自行製造合成，且B族維生素是水溶性的，多餘的B族維生素難以在人體這個(gè)水性環(huán)境下貯存，所以應(yīng)每天補充。
　　先來(lái)了解一下每一種B族維生素對(duì)人體的重要性吧。
　　一、各種B族維生素的功效
　　1、維生素B1又稱(chēng)硫胺素
　　作用：
　　A.構(gòu)成輔酶，維持人體的正常新陳代謝。
　　B.維生素B1可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療消化不良。
　　C.被稱(chēng)為精神性的維生素，對(duì)神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好調(diào)節(jié)作用。
　　（缺乏可引起如：腳氣病，神經(jīng)炎，消化不良等 ）
　　2、維生素B2又稱(chēng)核黃素
　　作用：
　　A、構(gòu)成輔酶參加胺基酸、脂肪酸和碳水化合物等物質(zhì)的代謝。
　　B、構(gòu)成紅細(xì)胞的重要物質(zhì)。維生素B2對(duì)防治缺鐵性貧血也發(fā)揮著重要作用。
　　C、參與細(xì)胞正常生長(zhǎng)及機(jī)體新陳代謝，若缺乏B2即使小損傷也不易癒合，B2還能幫助成長(zhǎng)發(fā)育，令指甲、頭髮堅(jiān)固。
　　（缺乏可引起如：口角炎、皮炎、舌炎、結(jié)膜炎、角膜炎、脂溢性脫髮等 ）
　　3、煙酸又稱(chēng)維生PP、維生素B3
　　作用：
　　A.構(gòu)成輔敏，維持人體的正常新陳代謝。
　　B.保護(hù)心血管。促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，降低膽固醇和甘油三酯。大劑量的煙酸對(duì)復發(fā)性非致命的心肌梗死有一定程度的保護(hù)作用。
　　（缺乏可引起如：如體重減輕、倦怠、虛弱、記憶力減退、失眠、皮炎、腹瀉等 ）
　　4、泛酸又稱(chēng)維生素B5
　　作用：
　　A.重要的輔酶，有助於維生素的利用及脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)的代謝轉(zhuǎn)化。
　　B.有助於傷口痊癒，維持消化道的正常功能，可製造抗體抵抗傳染病，防止疲勞，緩解多種抗生素的毒副作用。
　　（缺乏可引起如：低血糖、長(zhǎng)期十二指腸潰瘍，皮膚粗糙等 ）
　　5、維生素B6又稱(chēng)吡哆素
　　作用：
　　A.做為輔酶可參與胺基酸的代謝，包括中樞神經(jīng)中的穀氨酸的轉(zhuǎn)化都離不開(kāi)VB6，因此可營(yíng)養(yǎng)中樞。
　　B.參與糖原與脂肪酸的代謝，可以促進(jìn)人體分泌胰島素平衡，預防糖尿病。
　　C.參與白細(xì)胞和血紅蛋白的合成，降低同型半光氨酸在血漿中的含量，同型半光氨酸是心血管疾病的一種高危因素。
　　（缺乏可引起如：如貧血、情緒低落、失眠、皮膚炎、唇乾裂症等 ）
　　6、維生素B12又稱(chēng)鈷胺素
　　作用：
　　A、是身體正常生長(zhǎng)和紅細(xì)胞生長(zhǎng)所必須的物質(zhì)。
　　B、可血中降低同型半胱氨酸水平。
　　（缺乏症：如巨幼細(xì)胞貧血、高同型半胱氨酸血症、手腳冰冷、四肢感覺異常等 ）
　　7、葉酸又稱(chēng)維生素M、維生素U
　　作用：
　　A.是細(xì)胞增殖、組織生長(zhǎng)和機(jī)體發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)不可或缺的，可預防胎兒先天性神經(jīng)管畸形。
　　B.葉酸還參與血紅蛋白的合成，預防貧血。
　　C.葉酸還有降低同型半胱氨酸的作用。
　　（缺乏可引起如：胎兒神經(jīng)管畸形、高同型半胱胺酸血症、巨幼細(xì)胞貧血等 ）
　　二、B族維生素容易缺乏的原因
　　1、穀物的維生素B族主要存在於胚芽中，常吃精製米及添加了鹼性的麵條會(huì)導(dǎo)致維生素B族攝入量不足。
　　2、不良的飲食、生活習(xí)慣，如飲酒、抽菸、喝咖啡可影響維生素吸收或增加消耗量，高糖、高脂飲食需要消耗B族維生素去代謝。
　　3、長(zhǎng)期吃西藥可減少維生素吸收，維生素在鹼性環(huán)境下不穩(wěn)定，很容易被破壞。
　　4、不恰當(dāng)的烹調(diào)方式，如過(guò)分的燜、煎、炸、煲，都會(huì)導(dǎo)致大量的維生素流失。
　　三、為什麼服用B族維生素比單一的維生素B效果更好？
　　B族維生素是一個(gè)龐大的家族，它們之間具有協(xié)同的作用。比如：維生素B2可以激活維生素B6，同時(shí)參與色氨酸合成煙酸的過(guò)程。
　　所以一次攝取全部B族的維生素，要比分別攝取效果更好。
　　四、哪些人群需要補充B族維生素？
　　1、工作學(xué)習(xí)任務(wù)繁重、經(jīng)常熬夜精神壓力大的人群。
　　2、經(jīng)常痛經(jīng)、脾氣急躁、情緒悲觀(guān)以及更年期婦女。
　　3、比如VB12植物性食品中基本不含，所以節(jié)食減肥、素食的人群要補充。
　　4、胃腸功能紊亂、消化不良的人群，經(jīng)常患口腔潰瘍的人群。
　　5、需要長(zhǎng)期服藥，尤其是長(zhǎng)期服用抗生素的人群。
　　6、肝臟功能不好、肝病患者等。

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