一日三餐對(duì)於我們普通人來(lái)說(shuō)是非常重要的,別以為只是簡(jiǎn)單的吃飯,吃對(duì)了身體才能更健康。而三餐當(dāng)中的晚餐,是我們很容易疏忽的一個(gè)環(huán)節(jié)。那麼,晚餐應(yīng)該怎樣吃才健康呢,一起來(lái)瞧瞧營(yíng)養(yǎng)師怎麼說(shuō)。
1、分配好一天飲食的比例 很多人都聽過(guò)這樣一句話(huà):早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。又或者說(shuō),早餐吃得像國(guó)王,午餐吃得像公主,晚餐吃得像乞丐。不管怎樣,這其實(shí)都是告訴我們要合理分配飲食的比例。
根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)膳食指南,一日三餐的攝入應(yīng)該遵循“343”的比例,即:早餐佔三成,午餐佔四成,晚餐佔三成。
2、晚餐要在下午5-7點(diǎn)吃 根據(jù)現(xiàn)代人的生活作息習(xí)慣,建議晚餐的時(shí)間定為下午5點(diǎn)至晚上7點(diǎn)之間,並儘量保持規(guī)律。如果是因為忙碌沒有時(shí)間吃晚餐,也應(yīng)該在這個(gè)時(shí)間段吃點(diǎn)水果、喝點(diǎn)牛奶填一下肚子。
3、晚餐要“查缺補漏” 吃晚餐之前,可以先想一下早餐和午餐吃了什麼,然後晚餐把這兩(liǎng)餐所缺的營(yíng)養(yǎng)補上。比如,前面兩(liǎng)餐吃的蔬菜太少,晚餐可以多吃一點(diǎn)蔬菜;如果前面兩(liǎng)餐沒有吃粗糧,晚餐可以來(lái)碗雜糧粥;如果沒吃豆製品,晚上可以喝杯豆漿、吃碗豆腐……補足前兩(liǎng)段所缺的食物,晚餐通過(guò)查缺補漏,促使全天的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到均衡。
4、吃晚餐時(shí)要專(zhuān)心 很多人喜歡邊吃飯邊玩手機(jī)、邊吃飯邊說(shuō)話(huà),這樣其實(shí)對(duì)消化的影響很大。邊吃飯邊玩手機(jī)或者看電視,會(huì)分散吃飯的注意力,影響咀嚼和消化液的分泌,加上食物嚼不爛,必然會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)。
5、晚餐要注意粗細(xì)搭配 很多人晚餐吃得過(guò)分清淡,對(duì)清淡的理解偏頗。但是,清淡並非不能吃肉,而是不能太油膩太重口味,適當(dāng)吃些肌纖維、容易消化的海產(chǎn)品、瘦肉、蛋類(lèi)都可以。注重粗細(xì)搭配,多吃些蔬菜和粗糧,肥肉要少吃,從而增加腸胃動(dòng)力,有助於消化。
6、在外應(yīng)酬管住嘴 在外應(yīng)酬時(shí)要控制好自己的飯量,國(guó)外之所以流行把應(yīng)酬、安排在中午不是沒有原因的,這樣可以更好地維持家人感情,而且更健康。
晚餐其實(shí)對(duì)健康具有很大的影響,晚餐影響著身體的體重,晚餐吃得不好,糖尿病還會(huì)找上門(mén),腸胃功能與晚餐有十分密切的關(guān)係。建議要暗示吃晚餐,以清淡為主,不要過(guò)量,新鮮果蔬、雜糧等都是晚餐不錯的選擇。
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