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缺少它骨骼會(huì)變軟？機(jī)體需要礦物質(zhì)的參與

來(lái)源：點(diǎn)擊：0時(shí)間：2020-07-06
　　在我們身體組織中，每種營(yíng)養(yǎng)都扮演著不同的角色，而礦物質(zhì)則是非常容易被忽視的。人體如果沒有礦物質(zhì)參與組織構(gòu)建，身體就會(huì)因為骨骼變軟而成為軟體動(dòng)物。
　　礦物質(zhì)在人體中含量甚微，卻對(duì)人體組織的構(gòu)成以及生理功能的維持起到十分重要的作用，而且礦物質(zhì)種類(lèi)眾多，以鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫為比較常見(jiàn)。
　　和其他營(yíng)養(yǎng)素不同的地方在於，礦物質(zhì)不能在體內(nèi)自行生成，因此，需要通過(guò)外界攝入的方式進(jìn)行補充，它們在人體中主要起到以下作用：
　　1、構(gòu)成機(jī)體組織的重要成分；
　　2、細(xì)胞內(nèi)外液的重要成分，鈉、鉀、氯與蛋白質(zhì)協(xié)同作用，可維持體液滲透壓；
　　3、維持體內(nèi)酸鹼平衡；
　　4、鈉、鉀、鈣、鎂能夠維持神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，以及細(xì)胞膜的通透性；
　　5、銅、鐵、硒、鋅等是酶和維生素的活性因子。
　　所以，根據(jù)礦物質(zhì)在食物中的分布以及吸收特點(diǎn)，在我國(guó)人群中比較容易缺乏的是鈣、鐵、鋅。
　　礦物質(zhì)和酶的結(jié)合，可以幫助人體促進(jìn)代謝。一旦礦物質(zhì)不足，酶就無(wú)法獨(dú)立正常工作，而人體代謝也就隨即停止。以現(xiàn)在大環(huán)境中人們飲食的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，很多人都存在缺鈣問(wèn)題，更重要的是，很多人不只是缺鈣，而且還同時(shí)缺乏鐵、鋅、鎂等礦物質(zhì)。
　　當(dāng)人體發(fā)育、懷孕或是運(yùn)動(dòng)量變大時(shí)，血液中的鈣供給不足，人體就會(huì)增加骨骼中鈣元素的提貨量，長(zhǎng)此以往，只取不進(jìn)，身體會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重缺鈣，從而出現(xiàn)骨質(zhì)疏鬆以及關(guān)節(jié)疼痛等多種因缺鈣而導(dǎo)致的疾病。
　　對(duì)於我們普通人來(lái)說(shuō)，要做的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)身體中礦物質(zhì)的缺乏，不要等到出現(xiàn)明顯症狀時(shí)才想起補充，我們每天礦物質(zhì)的攝取量是有限的，也會(huì)隨著年齡、性別、身體狀況、環(huán)境、以及工作狀況的因素影響，也會(huì)有所不同。因此平時(shí)飲食中要了解自己攝入食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)，如果需要補充礦物質(zhì)，就多吃一些礦物質(zhì)豐富的食物，或者選擇適合自己的維生素礦物質(zhì)補充劑。

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