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瘦不下來(lái)，可能是B族維生素惹的禍？

來(lái)源：點(diǎn)擊：0時(shí)間：2020-04-08
　　說(shuō)起減肥，很多人可謂是想方設(shè)法、絞盡腦汁，有的靠節(jié)食，有的拼運(yùn)動(dòng)，但不管用哪種方法，能實(shí)際減下來(lái)的還是少數(shù)人，很多人仍然只是從大胖子變成了一個(gè)小胖子。那麼，瘦不下來(lái)的原因究竟是什麼，真的是對(duì)自己不夠狠嗎？營(yíng)養(yǎng)師告訴你：瘦不下來(lái)，可能是B族維生素在搗鬼。
　　B族維生素大家族成員裡，它們主要扮演著輔酶的角色，對(duì)能量代謝起到很大的作用，特別是維生素B1、維生素B2以及維生素B6，如果存在缺乏的情況，容易引發(fā)能量代謝障礙，要想減下來(lái)自然是難上加難。
　　我們每天都在吃主食，主食的攝入與維生素B1密切相關(guān)，如果為了減肥不吃主食，會(huì)影響身體能量的供應(yīng)，造成蛋白質(zhì)被分解來(lái)合成葡萄糖，不僅會(huì)增加代謝廢物，還會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重損害身體。而且，脂肪的分解也離不開(kāi)碳水化合物的共同協(xié)助，因此要想減肥，主食還是要吃的！
　　瘦肉、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類(lèi)等食物含有維生素B1，但維生素B1不耐高溫，鹼性環(huán)境易氧化，換(huàn)句話(huà)說(shuō)，如果常吃方便麵、煎炸食品等，雖然可以攝入能量，但容易導(dǎo)致維生素B1的缺乏，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)影響葡萄糖的代謝，阻礙能量的消耗，這對(duì)減肥來(lái)說(shuō)可不是什麼好事。所以，要想更好地掉肉，在主食中適當(dāng)加一點(diǎn)豆類(lèi)、粗糧等，會(huì)是一種不錯的選擇。
　　人肥胖主要是人體多餘脂肪的堆積，減肥需要將這些脂肪“燃燒”，而維生素B2和維生素B6在這個(gè)過(guò)程中很關(guān)鍵。每天適量多吃一些魚肉、瘦肉、豆類(lèi)、深綠色葉菜等可以較好地幫助維生素B2、B6，對(duì)控制體重來(lái)說(shuō)會(huì)有很大的幫助。
　　其實(shí)，除了維生素B1、B2、B6，多種B族維生素其實(shí)是缺一不可的。隨著現(xiàn)在人們的生活越來(lái)越精緻，而B族維生素的缺乏卻越來(lái)越常見(jiàn)，所以要多吃一些谷薯類(lèi)食物，適量吃一些動(dòng)物性食品以及果蔬。
　　減肥不僅是苦力活，也是門(mén)技術(shù)活，聰明的減肥者可能更好地控制體重，補充足夠的B族維生素，可以讓我們在減肥的路上事半功倍。

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